Über uns – Klasse statt Masse
Wir sind ein familiärer Biobetrieb, oberhalb des schönen Schnaittachtals im romantischen Mittelfranken gelegen.
Bereits seit 1979 arbeiten wir im Einklang mit der Natur auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und sind durch Demeter zertifiziert.
Unser Schwerpunkt liegt in der Hühnerhaltung. Der Hof umfasst aber auch Rinder mit ihren Kälbern, sowie einige Wiesen, Äcker und Wälder.
Vor über 40 Jahren stellte Johann Winkelmann mit seiner Frau Magdalena den landwirtschaftlichen Hof auf Demeter um, und leistete wirkliche Pionierarbeit auf diesem Gebiet.
Damals noch belächelt von vielen, hat er sich erfolgreich durchgesetzt und seinen Hof stetig wachsen lassen.
Im Jahr 1993 begann er mit der Hühnerhaltung und hat so den Grundstein für den heutigen Betrieb gelegt.
2011 übernahm der Sohn Markus Winkelmann mit seiner Frau Simone den Hof und modernisierte und vergrößerte den gesamten Betrieb, so dass wir heute ein florierender Betrieb mit fester Kundschaft in der gesamten Region Nürnberg-Fürth-Erlangen, Bamberg und Amberg sind.
Der Betrieb wird regelmäßig kontrolliert und zertifiziert durch Demeter, EU-Bio, sowie KAT, so dass Sie sicher sein können, auch das zu bekommen, was Sie erwarten.
